Medien

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2015

Chomer Bär „Punkteküche an der Wurzel der Natur“

Hotelier „Mein Vorbild ist meine Grossmutter“

ZUger Presse „Vor dem Kochen kommt das Sammeln von Wildkräutern“

Zuger Presse „Schmackhafte Welt heimischer Kräuter“

Zuger Zeitung „So kocht man mit Wildpflanzen“

Hotellerie Gastronomie „In diesem Buch steckt mein ganzes Wissen“

gastrosuisse „Die zehn Jahreszeiten“

Gault Millau „Bayrische Crème von sauren Waldkräutern“

Gault Millau „Küche weg, Buch da!“

Gault Millau „Jungschweinkotlett mit Kamillenschupfnudeln“